karaibski kurczak

Składniki

Jest to przepis na 1 osobę.


- mięso z piersi kurczaka

-olej słonecznikowy

-ananas z puszki -2-3 plastry

-wiórki kokosowe -czubata łyżka

-groszek zielony z puszki - 2 łyżki

-papryka czerwona

-ryż brązowy - 40 g ugotowanego

- 1/2 szklanki bulionu warzywnego

- kieliszek zalewy z puszki ananasa

Przygotowanie

 Mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżeczce oleju wraz z ugotowanym ryżem, dodać pokrojoną paprykę, wlać bulion, sok, gotować 10-15 minut, mieszając.

Na kilka minut przed końcem dodać groszek, pokrojonego ananasa i wiórki kokosowe, doprawić do smaku, wymieszać.

Jest to potrawa słodkawa, ze względu na ten sok i wiórki ale jest pyszna.

Można podwoić składniki i zrobić obiad dla całej rodziny, szybko się to robi.

   SMACZNEGO :)