250 g oliwy z oliwek
400 g cukru
1 pomarańcza
4 jajka
2 wanilie (lub aromat waniliowy)
100 ml mleka
400 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pomarańcze sparzyć i zetrzeć skórke na tarku. Cała pomarańcze wrzucić do blendera i zmielić. Resztę składników połączyć i dodać pomarańcze. Masę wlać do formy. Piec w temp. 180 stopni ok 30-40min.
Smacznego
ciasto: 5 łyżek mąki , 8 jaj , 8 łyżek cukru , 3 łyżki kakao , 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia , gotowa polewa czekoladowa
krem :20dag wiórek kokosowych , 200 ml wódki , 25 dag masła , 1 szklanka cukru pudru , jajo
Ciasto:
Wiórki kokosowe zalać wódką , przykryć i odstawić na godzinę . W tym czasie przygotowac ciasto. żółtka utrzeć cukrem , dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao , wymieszać . Z białek ubić pianę , delikatnie wymieszać z ciastem . Przełożyć ciasto do średniej blaszki (20x25), wysmarowanej masłem , wstawić na 45 min do rozgrzanego do 175 stopni piekarnika .
KREM:
Masło utrzeć z połową cukru , dodać jajo ubite na parze , wymieszać z wiórkami kokosowymi i wódką . Upieczone ciasto przekroić na 2 krążki. Na jednym rozsmarować równą warstwą połowę kremu kokosowego, przykryć drugim krążkiem , posmarować polewą czekoladową . Na wierzchu rozłożyć resztę kremu, wyrównać powierzchnię .Udekorować torcik owocami kandyzowanymi lub posypką czekoladową . (ja dekoruje wiśniami z nalewki )
Ważne są tylko proporcje. Ja proponuje w takich ilościach:
125 ml wódki
50 ml cola-coli
50 ml advokatu (waniliowy)
75 ml whiskey.
Można próbować z troche zmieninymi proporcjami, ale nie za bardzo.
Przyznam szczerze, że przepis tem wymyśliłem jak byłem pijany. Wtedy mi smkował, i nie tylko mi. Spróbowałem go odtworzyć potem, lecz to nie było do konća to. Ale warto spróbować. DO szklanki wlać należy najpierw wódkę, następnie colę, potem advocat, a na końcu whiskey.
25 g drożdży
2 łyżeczki cukru
odrobina cukru waniliowego
1/2 szklanki ciepłego mleka
mąka
szczypta soli
jeszcze 1/3 szklanki ciepłego mleka
1 całe jajko
mąka
2 średnie jabłka
olej do smażenia
Z drożdży, cukru, cukru waniliowego i soli i z połowy szklanki ciepłego mleka oraz mąki zrobić rozczyn. Nie podaję ile mąki bo zawsze robię to na oko, ciasto ma być w miarę gęste. Odstaić w ciepłe miejsce, żeby wyrosło na około 20-30 minut.
Następnie dodać całe jajko, jeszcze 1/3 szklanki ciepłego mleka, mąki tyle, żeby zgęstniało i dobrze wymieszać.
Na koniec dodać 2 pokrojone w kostkę jabłka, wymieszać i ciasto gotowe.
Kłaść łyżką na gorący olej i smażyć z obu stron.
Wychodzi jakieś 12 szt.
Łyżkę moczyć w letniej wodzie to ciasto do niej nie przywiera.
Można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!!!!
15 sucharkow
250 g nuteli
2 paczki aranca cytrynowa (dr oetker)
1/2litra smietany
2 male szampany
sucharki pokruszyc z nutela wymieszac i wylozyc dno formy tortowej szampany krotko z mikserem mieszac dodajac arance cytrynowy dalej mieszajac okolo 5 min. dodac ubita smietane i calosc powoli lyzka wymieszac dodac do formy i postawic w zimnym miejscu albo wstawic do lodowki na 2 godziny
- puszka kukurydzy
- puszka ananasów
- 30 dkg żółtego sera
- majonez
SAŁATKA NA SŁODKO
Ananasa kroimy w kosteczkę, dodajemy kukurydzę, ścieramy na tarce ser żółty i dodajemy majonez- nie za dużo. I sałatka gotowa.
Smacznego!
Można też zamiast żółtego sera dodać pierś z kurczaka.
Ciasto na pierogi:
ok. 45 dag mąki
ciepła woda
pół łyżeczki soli
olej lub oliwia
Farsz:
ok. 40 dag kapusty kiszonej
ok. 30 dag pieczarek
mięso gotowane (może być z rosołu) ja robiłam z mieszanki - indyka, kurczaka i kaczki
większa cebula
kilka suszonych grzybków
ziarenka smaku
duża ilość suszonych ziół: tymianek, bazylia, oregano, majeranek
pieprz z młynka
ziele angielskie
liść laurowy
masło
Dodatkowo:
średnia cebula
20 dag ładnego wędzonego boczku
Przygotowanie farszu:
1. Kapustę płuczemy, kroimy na drobno, zalewamy niewielką ilością wody dodajemy ziele i liść. Grzybki (wcześniej namoczone) kroimy drobno, i wraz z wodą w której się moczyły dodajemy do kapusty. Gotujemy do miękkości. Miękką kapustę z grzybami odcedzamy na sicie.
2. Mięsko gotowane (może być ze skórką - będzie bardziej soczyste) mielimy przez maszynkę, doprawiamy ziołami i ziarenkami smaku. Smażymy na patelni wraz z pokrojoną w kostkę cebulką.
3. Pieczarki pokrojone z plasterki rumienimy (do odparowania wody) na patelni na niewielkiej ilości masła.
4 Kapustę z grzybkami, mięso z cebulką i pieczarki łączymy i wyrabiamy na farsz. Doprawiamy pieprzem, ziarenkami smaku.
Ciasto:
1. Wszystkie składniki wyrabiamy na gładkie elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy bardzo cienko.Wykrawamy większą szklanką pierogi i nadziewamy farszem, szczelnie zlepiając widelcem.
2. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, do wypłynięcia i jeszcze 3-4 min.
3. Wędzony boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni, do wytopienia tłuszczu.
4. Cebulkę kroimy w piórka i rumienimy na łyżeczce masła.
Ugotowane pierogi wyjmujemy i okraszamy boczkiem i cebulką.
Smacznego!
