szarlotta

Składniki

3 jajka,
10 lyzek cukru,
po 5 lyzek maki pszennej i ziemniaczanej,
2 lyzeczki proszku do peczenia,
4 lyzeczki zelatyny,
1 torebka budyniu waniliowego,
0,5 l. mleka,
5 lyzek dzemu wisniowego,
400 g malin lub innych ulubionych owocow,
500 ml. smietanki kremowki.

Przygotowanie

Zelatyne zalac niewielka iloscia zimnej wody i odstawic,aby speczniala.Bialka oddzielic od zoltek.Z bialek ubic sztywna piane dosypujac 7 lyzek cukru.Dodac zoltka.Polaczyc dwa rodzaje maki z proszkiem do pieczenia.Calosc delikatnie wymieszac.
Wlac do tortownicy piec 25 minut w temp.175°C.
Ubic smietane.Biszkopt ostudzony przeciac na 3 placki.
Z jednego wycinamy ostrym nozem krazek o srednicy 20 cm,drugi dzielimy na osiem czesci tortowych,trzeci natomiast kroimy w paski o szerokosci 3 cm.Gotujemy budyn wg instrukcji na opakowaniu i rozpuszczamy w nim zelatyne.Salaterke lub miske o srednicy 20 cm. wykladamy folia,a nastepnie biszkoptem.Trojkaty ukladamy jeden obok drugiego na dnie,z paskow przyklejamy brzegi.Smarujemy dzemem.Budyn mieszamy z 1/2 smietany i owocami.Wlewamy do formy i przykrywamy plackiem.Schladzamy,przekladamy na talerz.
Z reszty smietany dekorujemy szarlotte.