Sojowo- Orzechowe

Składniki

Ciasto:

2 szklanki mąki przennej razowej
szklanka mąki sojowej
2 szklanki zsiadłego mleka lub kefiru
0,5 szkl. oleju
1,50szkl. cukru
2 szkl. kakao
2 łyżeczki sody

Nadzienie:

25dag twaroszku homogenizowanego lub wiejskiego
0,5 szkl. śmietanki
10dag miękkiej margaryny
5 łyżek cukru
żółtko
2 łyżeczki żelatyny
5dag rodzynek
10dag orzechów
cukier puder do posypania

Przygotowanie

Wykonanie:

Składniki ciasta starannie wymieszać. Tortownice o średnicy 28cm wysmarować masłem i posypać b.tartą wyłożyć do niej ciasto i piec ok.45min. w tem.200. 
Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na dwa placki. Jeden zostawić w tortownicy. Przygotować nadzienie: twarożek, śmietanke, margarynę, cukier i żółtko zmiksować. Dodać żelatynę, namoczoną uprzednio w małej ilości wody i rozpuszczonej w połowie szklanki gorącej wody, zmiksować dodac bakalie. Oziębić. Zastygającą masę wyłożyć na krążek ciasta, przykryć drugim.
Oziebić w lodówce. Wieszch posypać cukrem pudrem lub polukrować.