Składniki
mrożona mieszanka indyjska (skład: marchew, kapusta biała, fasolka szparagowa, grzyby chińskie, papryka, cebula)
dwie piersi z kurczaka
szklanka rosołu instant (wołowy, drobiowy, wszystko jedno)
2 łyżki sosu sojowego
sól, papryka ostra, curry
półtorej łyżeczki mąki ziemniaczanej
mała łyżeczka koncentratu pomidorowego
olej
Przygotowanie
Piersi z kurczaka pokroic w kostkę i podsmażyć na oleju, soląc i posypując papryką na sam koniec. Mięsko wyjąć na talerz, a na pozostały sos wrzucić mieszankę warzywną, dolewając jeszcze łyzkę oleju. Dusić pod przykryciem około kwadransa, następnie dołożyć usmażone kawałki kurczaka, zalać wszystko rosołkiem z mąką ziemniaczaną (najprościej chyba rozmieszać mąkę z zimną wodą, chlupnąć na patelnię i wrzucić tam pół kostki rosołowej, bo mąka w gorącym rosole może sie zbic w grudki). Doprawic sosem sojowym, solą, papryką, curry i odrobiną koncentratu pomidorowego i podusić jeszcze chwilę. Gęstość sosu można z łatwością kontrolować, jeśli wolicie rzadszy - dolejcie trochę wody.
Podawać z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz