Składniki
ok 1 kg jarmuzu
250-300 g jablek,najlepiej kwaskawych
1-2 lyzki margaryny
2 lyzki maki
natka pietruszki,koperek
sol,cukier
Przygotowanie
Jarmuz umyc,odciac ogonki lisciowe i grube nerwy, zalac wrzaca osolona woda,
ugotowac bez przykrycia,odcedzic,wystudzic,zmielic lub posiekac.
Jablka umyc,obrac,pokroic na polowki,wykroic gniazda nasienne.
Pokroic w slupki lub zetrzec na tarce na grubych oczkach.
Z tluszczu i maki zrobic jasna zasmazke.
Pokrojony jarmuz polaczyc z jablkami,zielenina,zasmazka,doprawic do smaku,
poddusic kilka minut.
W innej wersji przepisu mozna oprocz jablek dodac ok 100 g papryki konserwowej,ktora rowniez siekamy lub mielimy,calosc podprawic kwasna smietana.
Jarmuz powinien byc przemarzniety (jesli ktos ma go jeszcze w ogrodku,bedzie bardzo dobry).Mozna go rowniez zebrac wczesniej i po wstepnej obrobce (bez gotowania) zamrozic czy chocby wsadzic na noc do zamrazarki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz