Placek z owocami ekspresowy

Składniki

Ciasto:

2 szkl. mąki

1 szkl. cukru

150 g margaryny

4 jajka

3 łyżki kwaśnej śmietany

3 łyżki oleju

3 łyżeczki proszku do pieczenia


Owoce:

podaję parę przykładów

jabłka, śliwki, truskawki, borówki, maliny, wiśnie 

Przygotowanie

Mąkę przesiać przez sitko dodać do niej proszek do pieczenia i zamieszać w celu połączenia.

Margarynę utrzeć mikserem z cukrem, dodając stopniowo jajka.

Po uzyskaniu gładkiej masy (cukier nie musi się koniecznie całkiem rozpuścić) dodawać porcjami mąkę, śmietanę i olej.

Przelać na blaszkę wyłożoną papierem, na wierzchu układać owoce lekko dociskając.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Piec ok. 45 minut w 180 st.

W wersji jabłkowej posypać dodatkowo cynamonem.


                                              


Pacek ten piekę właściwie jak tylko pojawiają się owoce przez cały ten okres, najbardziej lubię w wersji jabłkowej, raz upiekłam tez mieszając truskawki i borówki.