Składniki
1 kg ziemniaków
0,5 kg mięsa mielonego
2 duże cebule
25 dkg sera żółtego
3 łyżki oliwy
pieprz
4 łyzki masła
4 łyżki mąki pszennej
mleko
przyprawa smakomyk( absolutny hit i odkrycie!!!!)
Przygotowanie
"czad komando" bo tak mój mąż mówi na rzeczy które mu się bardzo podobają:)
Standardowe czworoboczne tarki posiadają "bok" do tarcia ogórków na mizerię. Na tym boku ścieramy obrane i umyte ziemniaki. Płuczemy, posypujemy smakomykiem tak jakbyśmy solili. Do brytfanki wlewamy oliwę i wsypujemy ziemniaki.
Kroimy cebulę w paski i układamy na ziemniakach, na całośc ścieramy ser żółty.
Mięso mielone podsmażamy na oliwie, przyprawiając według uznania (ja dodałam ten smakomyk i troszkę czosnku)
Wysypujemy na ziemniaczki.
W garnczku rozpuszczamy masło, dolewamy około pół szkanki mleka. Wsypujemy pieprz. Do tego dodajemy mąkę i teraz należy zmiejszyć ogień i energicznie mieszać całość aż nie będzie grudek. Ja robię ten beszamel "na oko" jak jest zbyt gęsty powoli dolewam mleko i nadal mieszam, aż uzyskam ładną jednolita konsystencję.
Zalewamy całość zapiekanki beszamelem i pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180C.
Banalne. I nie wiem czy to efekt przyprawy, czy beszamelu ale powalająco dobre:) Przygotowanie trwa jakies 20 minut. Zapiekanka zainspirowana reklamą telewizyjną, z ta różnicą że z mniejszą ilością chemii:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz