Składniki
1 kg piersi kurczaka lub indyka
60 dag pieczarek
1 główka brokułów
1/2 opakowania mrożonej marchewki z groszkiem
1 cebula
3 szklanki bulionu z kostki
10 dag masła
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki natki pietruszki
słodka mielona papryka
sól,
pieprz
Przygotowanie
Piersi kurczaka pokrój w kostkę.
Oprósz solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej połowę masła, obsmaż mięso i przełóż do rondla.
Zalej bulionem i duś do miękkości (ok. 35 minut).
Cebulę obierz i posiekaj.
Pieczarki przekrój na pół lub na 4 części i usmaż na pozostałym maśle.
Gdy sok odparuje, dodaj cebulę i smaż aż do lekkiego zrumienienia.
Następnie zawartość patelni przełóż do duszącego się mięsa.
10 minut przed końcem duszenia dodaj marchewkę z groszkiem.
Brokuły podziel na różyczki.
Ugotuj w osolonym wrzątku, osącz i trzymaj w cieple.
Mąkę wymieszj z 5 łyżkami zimnej wody, dodaj do mięsa i zagotuj.
Dodaj natkę pietruszki.
Potrawę dopraw solą, papryką oraz pieprzem, przybierz brokułami i podawaj gorącą, z pieczywem, ryżem lub makaronem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz