iPijany Izydor

Składniki

Pijany Izydor

Składniki na ciasto:

30 dag margaryny30 dag cukru pudru8 jajek2 łyżki kakao14 dag mąkiproszek do pieczenia

Margarynę utrzeć na puszystą masę z cukrem i 8 żółtkami. Nastepnie dodać 2 łyżki kakao, mąkę przesieną z proszkiem do pieczenia - wymieszać. Na końcu dodać pianę z 8 białek. Piec około 60 minut w temp. 180 stopni. Upieczone ciasto przekroić. Posmarować marmoladą i złożyć.

Składniki na masę I:

20 dag orzechów2 garście cukrucukier waniliowyspirytus lub wódka

Orzechy zemleć w maszynce dodać oba cukry i zalać wódką tak, aby dało się łatwo rozsmarować na placku.

Składniki na masę II:

3 jajka15 dag cukru pudru2 łyżki kakaomasło

Jajka ubić na parze z cukrem. Kakao zaparzyć wrzącą wódką. Masło dobrze utrzeć następnie połączyć z kakao. Dodawać masę jajeczną i kontynuować ucieranie.

Składamy placek:

- ciasto kakaowe z marmoladą- masa I orzechowa- masa II- polewamy polewą.

Przygotowanie